Ингредиенты (на 3–4 порции):
Фрикадельки суповые из магазина Сибирский Бегемот — 250–300 г
Брокколи — 400 г (можно замороженную)
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки 10–20% — 150 мл
Сливочное масло — 20 г
🍳 Как приготовить:
Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте крупными кусочками. Брокколи разделите на соцветия. Обжариваем фрикадельки, удобно что их не нужно предварительно размораживать (фишка!)
Разогрейте сковороду. Быстро обжарьте фрикадельки до лёгкой золотистой корочки (2–3 минуты). Они не должны полностью приготовиться — просто подрумяниться. Это даст супу аромат и более насыщенный вкус.
В кастрюле растопите немного сливочного масла. Добавьте лук, слегка обжарьте 2 минуты. Всыпьте картофель и брокколи. Залейте водой или бульоном. Доведите до кипения и варите 12–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня. Аккуратно перебейте всё погружным блендером до однородного состояния. Влейте сливки, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Верните обжаренные фрикадельки в суп. Прогрейте ещё 3–4 минуты на слабом огне — до полной готовности.
🍽 Подача
Подавайте суп горячим.
Дополнительно можно добавить: хрустящие сухарики, немного брокколи, обжаренной отдельно, свежую зелень и сыр.
Это очень вкусно! Пробуйте!
А самые вкусные фрикадельки есть у нас https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2?placeSlug=sibirskij_begemot_bhs6w&relatedBrandSlug=pelmeni_v_dom_2
Фрикадельки суповые из магазина Сибирский Бегемот — 250–300 г
Брокколи — 400 г (можно замороженную)
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сливки 10–20% — 150 мл
Сливочное масло — 20 г
🍳 Как приготовить:
Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте крупными кусочками. Брокколи разделите на соцветия. Обжариваем фрикадельки, удобно что их не нужно предварительно размораживать (фишка!)
Разогрейте сковороду. Быстро обжарьте фрикадельки до лёгкой золотистой корочки (2–3 минуты). Они не должны полностью приготовиться — просто подрумяниться. Это даст супу аромат и более насыщенный вкус.
В кастрюле растопите немного сливочного масла. Добавьте лук, слегка обжарьте 2 минуты. Всыпьте картофель и брокколи. Залейте водой или бульоном. Доведите до кипения и варите 12–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня. Аккуратно перебейте всё погружным блендером до однородного состояния. Влейте сливки, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Верните обжаренные фрикадельки в суп. Прогрейте ещё 3–4 минуты на слабом огне — до полной готовности.
🍽 Подача
Подавайте суп горячим.
Дополнительно можно добавить: хрустящие сухарики, немного брокколи, обжаренной отдельно, свежую зелень и сыр.
Это очень вкусно! Пробуйте!
А самые вкусные фрикадельки есть у нас https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2?placeSlug=sibirskij_begemot_bhs6w&relatedBrandSlug=pelmeni_v_dom_2