В казане разогрейте немного масла и аккуратно выложите голубцы «швом» вниз в несколько слоев, плотно прижимая их друг к другу.
Смешайте воду или бульон с томатной пастой так, чтобы она полностью разошлась, посолите, добавьте любимые специи. Сделайте шапку из овощей: свежие томаты, лук и морковь. Залейте соусом голубцы в казане. Закройте крышкой и тушите в течение 30 минут.
Подавайте голубцы, по желанию полив соусом из казана, со сметаной и со свежей зеленью.
Отличный дачный вариант обеда или ужина! Приятного аппетита!