Ингредиенты:
Котлеты "Мясные" из магазина Сибирский Бегемот или любые другие на ваш вкус.
Для сливочного соуса:
Сливки 20–30% – 200 мл;
Лук репчатый – 1 средняя головка;
Чеснок – 2 зубчика (по желанию);
Сливочное масло – 20 г;
Соль, перец – по вкусу;
Щепотка мускатного ореха или тимьян – по желанию.
Пошаговое приготовление:
1. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости (20–25 минут).Слейте воду, добавьте масло, потолчите картофель. Постепенно влейте горячее молоко и растопленное сливочное масло.
2. Обжарка котлет
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите котлеты (не размораживая), обжарить на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
3. Соус
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, предварительно обжарьте его до мягкости и прозрачности.
При желании добавьте измельчённый жареный чеснок. Влейте сливки, перемешайте, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха или тимьяна. Верните котлеты в соус, накройте крышкой и тушите 5–7 минут на слабом огне.
Подаем котлеты с горячим пышным пюре, украсив зеленью. А еще не забудьте соленья или квашенную капусту.
Совет от нас:
Котлеты лучше предварительно не размораживать, так они сохранят свою форме во время жарки и будут сочнее!
Для ещё более сливочного вкуса можно добавить в соус немного тертого сыра или грибов.
Заказать котлеты и много другое здесь: https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2/catalog/20924?placeSlug=sibirskij_begemot_29b4x
Котлеты "Мясные" из магазина Сибирский Бегемот или любые другие на ваш вкус.
Для сливочного соуса:
Сливки 20–30% – 200 мл;
Лук репчатый – 1 средняя головка;
Чеснок – 2 зубчика (по желанию);
Сливочное масло – 20 г;
Соль, перец – по вкусу;
Щепотка мускатного ореха или тимьян – по желанию.
Пошаговое приготовление:
1. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости (20–25 минут).Слейте воду, добавьте масло, потолчите картофель. Постепенно влейте горячее молоко и растопленное сливочное масло.
2. Обжарка котлет
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите котлеты (не размораживая), обжарить на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
3. Соус
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, предварительно обжарьте его до мягкости и прозрачности.
При желании добавьте измельчённый жареный чеснок. Влейте сливки, перемешайте, приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха или тимьяна. Верните котлеты в соус, накройте крышкой и тушите 5–7 минут на слабом огне.
Подаем котлеты с горячим пышным пюре, украсив зеленью. А еще не забудьте соленья или квашенную капусту.
Совет от нас:
Котлеты лучше предварительно не размораживать, так они сохранят свою форме во время жарки и будут сочнее!
Для ещё более сливочного вкуса можно добавить в соус немного тертого сыра или грибов.
Заказать котлеты и много другое здесь: https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2/catalog/20924?placeSlug=sibirskij_begemot_29b4x