Ингредиенты (на 2–3 порции):
Пельмени из магазина Сибирский Бегемот— 400–500 г, рекомендуем взять для этого рецепта "Сливочные"
Томатный соус (готовый или домашний) — 200–250 мл;
Лук — 1 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Оливковое или растительное масло — 1–2 ст. ложки;
Соль, перец, сушёный базилик — по вкусу;
Тертый пармезан — 50–70 г.
Приготовление:
Вскипятим воду в кастрюле, слегка солим. Опускаем пельмени в кипящую воду. Варим до готовности (обычно 5–7 минут после всплытия). Сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла.
Томатный соус:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Разогреваем масло на сковороде на среднем огне. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем мелко-нарезанный чеснок. Вливаем томатный соус, солим, перчим, добавляем сушеный или свежий базилик. Тушим 3–5 минут, чтобы соус слегка загустел.
Выкладываем отваренные пельмени в сковороду с томатным соусом. Аккуратно перемешиваем чтобы каждый пельмешек был покрыт соусом. Прогреваем на слабом огне 2–3 минуты.
Подаем пельмени, щедро посыпав тёртым пармезаном. А еще с зеленью, по желанию.
💡 Советы:
Можно добавить немного оливок или каперсов для пикантности.
Если хочешь более кремовый вариант, добавь 2–3 ст. ложки сливок в соус перед подачей.
Соус можно сделать более пряным, добавив паприку или немного чили.
Самые вкусные пельмени здесь: https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2?placeSlug=sibirskij_begemot_29b4x
Пельмени из магазина Сибирский Бегемот— 400–500 г, рекомендуем взять для этого рецепта "Сливочные"
Томатный соус (готовый или домашний) — 200–250 мл;
Лук — 1 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Оливковое или растительное масло — 1–2 ст. ложки;
Соль, перец, сушёный базилик — по вкусу;
Тертый пармезан — 50–70 г.
Приготовление:
Вскипятим воду в кастрюле, слегка солим. Опускаем пельмени в кипящую воду. Варим до готовности (обычно 5–7 минут после всплытия). Сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла.
Томатный соус:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Разогреваем масло на сковороде на среднем огне. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем мелко-нарезанный чеснок. Вливаем томатный соус, солим, перчим, добавляем сушеный или свежий базилик. Тушим 3–5 минут, чтобы соус слегка загустел.
Выкладываем отваренные пельмени в сковороду с томатным соусом. Аккуратно перемешиваем чтобы каждый пельмешек был покрыт соусом. Прогреваем на слабом огне 2–3 минуты.
Подаем пельмени, щедро посыпав тёртым пармезаном. А еще с зеленью, по желанию.
💡 Советы:
Можно добавить немного оливок или каперсов для пикантности.
Если хочешь более кремовый вариант, добавь 2–3 ст. ложки сливок в соус перед подачей.
Соус можно сделать более пряным, добавив паприку или немного чили.
Самые вкусные пельмени здесь: https://eda.yandex.ru/retail/pelmeni_v_dom_2?placeSlug=sibirskij_begemot_29b4x